Recept: venkel-courgettesoep

Nadat ik onlangs een foto van onze venkel-courgettesoep op facebook plaatste, kwamen we allemaal verlekkerende reacties los. Iedereen wilde het recept! Het leuke is dat het recept via een Berghutgast komt. Leonne en Daantje: jullie maken hiermee veel mensen blij!

Bijgaand het recept, dat onderdeel uitmaakt van een minie-book met alle Berghutrecepten uit ons boek Het geheim van de Berghut. En deze soep is één van de drie bonusrecepten in het book. We leggen nu de laatste hand aan het recepten e-book, dat je vanaf a.s. maandag kado krijgt als je je reactie op Het geheim van de Berghut achterlaat op hetgeheimvandeBerghut.com! Superhandig voor in de keuken.

En nu dus alvast een voorproefje… Eet smakelijk!

Gastkok én win een diner voor vier!

Vanavond hebben we een gastkok in de Berghut: onze eerste Berghutkok Irene! We eten een lamsstoofpotje met knolselderijpuree en venkel-peer salade.

Ze is hier een dagje om een en ander af te stemmen voor de junimaand als ze weer in de Berghut komt koken. Ze gaat dan een aantal nieuwe Berghutgerechten uitproberen. “Ik rol er meteen weer in, alsof ik niet weggeweest ben! Er is wel een en ander veranderd. Ik heb nu meer hulp in de keuken en dat is heel fijn. En ik ben zelf ook een stuk relaxter geworden :-).”

Irene heeft ook een eigen kookboek Natuurlijk! Eten! Als je haar kookboek voor 1 april a.s. koopt, maak je kans op een heerlijk biologisch, vegetarisch driegangendiner voor 4 personen bij jou thuis, met ingrediënten uit het seizoen en de streek waar je woont.  Lees hier meer over het boek en de actie. Snel meedoen!