Drukke voorbereidingen in de Berghut!

Deze dagen zijn we druk bezig met de voorbereidingen voor de opening op vrijdagavond 23 december. Het Berghutteam winter 2012 kent elkaar inmiddels, is bezig met aarden en is druk bezig met inwerken: hoe werkt alles, wie gaat wat doen, samen koken én schoonmaken!

We delen hier onze 10 Gouden Vertrek-tips!

Gisteravond gaven we ons eerste Berghut-webinar met Tien Gouden Vertrek-tips, bijna 2,5 jaar na ons eigen vertrek. Wel spannend hoor! Op afstand een presentatie doen voor mensen die je niet hoort – waarmee je gelukkig wel kunt chatten – met voor ons nieuwe techniek over een onderwerp wat ons nuttig en leerzaam voor anderen kan [...]

Ons Berghutteam deze zomer!

Normaal gesproken stellen we het Berghutteam van het seizoen voor als we aan de vooravond staan van een nieuw seizoen. De factor tijd heeft deze keer wederom een rol gespeeld. En eigenlijk is het veel leuker om het team voor te stellen als de gasten er al een paar dagen zijn en iedereen z’n draai [...]

Verwondering in eigen tuin

Als het – zoals in de afgelopen paar weken – wisselvallig weer is, is het zoeken naar een gaatje om het gras te maaien. Gister lukte dat  maandag, na 3,5 week. De tuin was een ware alpenweide, inclusief egeltje. Daarnaast met het mooie weer ook foto’s gemaakt van het terras – voor zover gereed; er [...]

Ons eerste winterseizoen: openhartige terugblik

[In de nieuwsbrief werkt helaas de link naar dit bericht niet. Grrrr... Gelukkig heb 't bericht inmiddels wel gevonden! ] Een rollercoaster. Dat is misschien wel de meest treffende bewoording van ons leven van het afgelopen winterseizoen. Eigenlijk het afgelopen jaar. Met de voorbereidingen voor ons vertrek, het maken van de website e.d., verhuizing, de [...]

Koken in de Berghut!

De afgelopen weken is de keuken op de schop gegaan. Bianca en Irene hebben de keuken zelf gedemonteerd, de klusman heeft ‘m betegeld en wonder boven wonder is de keuken vroeger geleverd dan-ie geplaatst kon worden. Na alle dingen die krap worden geleverd , is dat een verademing. Helemaal klaar is-ie nog niet, maar het [...]

“Het is hier echt zoals in Ik Vertrek!”

Donderdag 19 november. We hebben een goede stok achter de deur om weer twee kamers af te hebben, want vanmiddag komen mijn vriendinnetje Marinka, haar man Pieter en kids bijna een week logeren. Ik heb haar gevraagd met haar deskundige interieurblik nog even naar de inrichting van de Berghut te kijken. Het heeft wat voeten [...]

Weekend vol klusstudenten in de Berghut

Als je ‘t niet vraagt, weet je het niet. Onder dat mom gooit Hans twee maanden geleden bij zijn oud-studentenvereniging Unitas in Utrecht een balletje op: zijn er niet een paar leden die een weekend willen komen klussen in Oostenrijk? Afgelopen vrijdagnacht staan er 6 studenten voor de deur. Zaterdagmorgen zien we zes bleke hoofdjes [...]

Kom je naar ons ProefWeekend?

Kom je ook naar ons Berghut ProefWeekend van 11-14 december? Er is nog plaats! Op 20 december is het zover: dan komen de eerste gasten naar de Berghut! We hebben er heel veel zin in en zijn druk bezig om alles op tijd klaar te hebben. Berghut Proefweekend We zijn erg benieuwd of de Berghut [...]

Huttesloffentest

De Berghut krijgt de gezellige sfeer en veel gebruiken van een traditionele, met het comfort van nu. In authentieke berghutten krijgen alle gasten bijvoorbeeld huttensloffen: sloffen waar je in de hut op loopt [en waar als je voorgangers ook op gelopen hebben...]. Dit voorkomt geluidsoverlast en onnodige vieze vloeren van in- en uitkomende ski- en [...]

De druk neemt toe

Vooraf wisten we dat er veel moest gebeuren. We werken hard, nemen waar nodig onze rust en genieten van de omgeving. Maar dan is het begin november en gaan we opeens ‘volgende maand’ open… “Er moet nog een hoop gebeuren.” Als je dat regelmatig hoort van mensen die hier komen, dan ga je je op [...]

Genieten van lekker eten

Het is echt geweldig hoe Irene het eten verzorgd. We hebben bijna iedere dag zelfgebakken brood en we proeven elke avond potentiële Berghutgerechten. We hebben inmiddels geconcludeerd: het eten is goed, lekker en gezond. Helemaal Berghutwaardig. De uitdaging zit ‘m vooral in de hoeveelheden waarvoor ze het komend seizoen gaat koken. Daar gaan we de [...]

Gezellige klusweek!

Hoog tijd voor een nieuw blogbericht! Wat is het weer een gezellige drukte afgelopen week. Ons Berghutteam is compleet en we hebben deze week ook nog drie klushelden Margot, Ralf, Arjen en klusheld jr. Rens op bezoek. De kids eten om half zes en liggen rond 19.00 uur in bed. Daarna eten we met ‘de [...]

De herfst

Even waren we bang dat we echte herfst niet zouden meemaken toen het half oktober sneeuwde en het ijzig koud was. Gelukkig hebben we momenteel schitterend zonnig weer en ligt de sneeuw op de toppen.

de Berghut in glossy

“In economisch onzekere tijden kiezen veel mensen voor ‘blijven zitten waar je zit en verroer je niet’. Sommige vrouwen doen het echter helemaal anders. Zij laten zich niet leiden door angst voor het onbekende, maar gaan het avontuur aan. Vanuit hun kracht.” Dit is de intro van een artikel in het nieuwste nummer van V-style [...]

Opvoeden in de Berghut

Klussen, boekingen, huishouden, gezelligheid met onze klushelden en natuurlijk onze lieverds en boefies Ibon & Tobi! We proberen zo goed als we kunnen tijd en aandacht aan onze kids te besteden en samen leuke dingen te doen. We zeggen eerlijk: het valt niet altijd mee, bijvoorbeeld rondom het eten. Ruim 80% van de tijd hebben [...]

De vergunning: het vervolg….

Even terug. Een paar weken geleden krijgen we te horen dat Hans z’n studie niet erkend zou worden om een gastronomievergunning te bemachtigen. In dat geval gaat Hans 16 dagen de gastronomiecursus – Befähigungsprüfung Gastgewerbe – doen, beginnend op 19 oktober. We doen een extra poging, want Hans heeft vanuit zijn bestuursfunctie barervaring bij Unitas [...]

Stube, nu zonder bouwplaats :-)

Vandaag even de Stube, waar de mannen afgelopen week keihard aan hebben gewerkt, opgeruimd. Binnenkort meubelstof voor de banken uitzoeken, gordijnen maken, witte wanden een tintje geven, houtkachel naast de boekenkast, sfeervolle verlichting, tafels en stoelen en dan komen we een heel eind!

Half oktober: update verbouwing

Afgelopen zondag komen we ‘s nachts terug van een paar dagen Nederland en hebben we alweer bezoek: de drie mannen [Hans zijn vader met vrienden Piet en Frits] komen weer een paar dagen klussen. We hebben er zin in! Deze keer gaan de mannen vooral bouwen en mooi maken. En we zijn zo ontzettend blij [...]

Witte nummerplaten

We hebben ‘m eindelijk: de witte nummerplaat! Het is maar een stukje metaal, maar het heeft voor ons toch wel de lading dat we echt niet meer in Nederland zijn. Het invoeren van je auto is nog een heel proces. Binnenkort zullen we de stappen rondom de invoering van een auto in dit bericht opnemen, [...]

Een witte tuin vanmorgen

Rond 7 uur trippelt Ibon van zijn bed naar de huiskamer. Een halve minuut later roept bij: “Kom sneeuw kijken, mama, heel veel!” Daar komen we natuurlijk ons bed voor uit. We zien voor het eerst sneeuw in de tuin liggen. Op Tobi’s 1e verjaardag nog wel. Bij het ontbijt krijgt Tobi een sneeuwman van [...]

Begin oktober: update verbouwing

Er is nog veel te doen, maar we hebben ook al veel gedaan! Een update van de verbouwing. Hier vind je eerdere updates van de verbouwing. Tegels gelegd In de stube, de hal en gangen beneden en op de twee trappen liggen nu tegels. De vloer in de Stube is inmiddels geïmpregneerd en is klaar [...]

Een heerlijke week met onze kok Irene

Het zelfgemaakte brood, de broodsalade, appeltaart, pompoensoep en schuimkranzen waren heerlijk; de knödel vergt nog wat oefening . Dat geeft niet, want Irene – onze kok in spé die onlangs een week bij ons was – is enorm toegewijd en is niet bang om dingen uit te proberen. Ze komt begin november weer naar de [...]

Onze eerste nieuwsbrief: een flink staaltje psychologie!

Onze eerste  nieuwsbrief Belevenissen in de Berghut is een feit! Een kijkje achter de schermen van een proces vol vragen en afwegingen… Vraag 1: Hoe gaat het eruit zien? Met de tekst meteen in de mail of in een bijlage? Hoe minder moeite voor de lezer, hoe groter de kans is dat hij het leest, [...]

“Hoe bevalt het jullie?”

Toen we tijdens hun bezoek aan de Berghut aan Winold en Petra vroegen wat zij leuk zou vinden om in onze nieuwsbrief te lezen, zeiden ze alletwee: “Ik wil graag weten hoe het met jullie gaat. Hoe bevalt het jullie? Is het wat jullie ervan hadden verwacht?” Goeie vraag, waar Hans en ik ieder een [...]

Passie is dichterbij dan je denkt

“Zoveel mensen hebben deze wens en jullie doen het gewoon!” Deze reactie krijgen we vaak van mensen die ons kennen, bezoeken of ons verhaal horen. Blijkbaar willen veel mensen hun biezen pakken en op een andere plek een nieuw bestaan opbouwen. Waarom eigenlijk? Om de stress en sleur in Nederland te ontvluchten? Om gelukkiger te [...]

Hans & Nel: wie doet wat?

We kunnen met kerst nog zo’n mooi gerenoveerde Berghut hebben staan: als niemand weet dat we bestaan en wat we allemaal voor moois te bieden hebben, dan blijft onze Berghut leeg. Dus het is ‘én/én’. Wat Hans en ik doen, vult elkaar – meestal – perfect aan. Een impressie van de verdeling van ons dagelijkse [...]

Sommige dingen lijken te mooi om waar te zijn…

Sommige – en misschien wel meer – dachten er vast het hunne van: “Mensen die jullie vanuit passie gaan helpen… Sure!” Misschien een beetje naief, maar wij geloofden en geloven erin. Hans overigens iets minder dan ik . Nu met klussen werkt het al super. Nu het winterseizoen. Irene, die vanuit passie ons komt helpen [...]

Update van ‘the making of…’: de kleine Berghut

We hebben vandaag weer aan de kleine Berghut gewerkt! Onderaan het bericht over de kleine Berghut kun je de laatste werkzaamheden zien.

Gaat die gastronomievergunning er wel komen…?

Ooit bij ‘Ik vertrek‘ gezien dat men in Oostenrijk in het ingewikkelde traject van het aanvragen van een bedrijfsvergunning zat? Wij hebben dit onderdeel in ieder geval gemist! Jammer genoeg, want we hadden er veel van kunnen leren… Als je in Oostenrijk een pension wilt runnen, heb je een vergunning nodig. Twee eigenlijk. Er moet [...]

Meubels maken

Peter heeft passie voor meubels maken en is met zijn vriendin Petra een week naar de Berghut gekomen om meubels te maken. Winold heeft met de Matratzenlager al zo´n onovertrefbare standaard neergezet, dat we die uitstraling ook met de andere meubels willen… Aan de slag dus! Doel voor deze week: een een- en persoonsbed maken, [...]

22 & 23 augustus: ultiem Berghutweekend

Vandaag, zaterdag 22 augustus, krijgen we eigenlijk ultiem Berghutbezoek: Winold komt een aantal dagen om de Matratzenlager te bouwen en Dick en Caroline gaan een paar dagen op huttentocht in de omgeving. Ze overnachten de eerste en laatste avond van hun trip bij ons. Grappig, want vorig jaar kwam Dick tijdens een van de BerghutBrainstorms [...]

Kleine blogpauze

We zijn niet op vakantie, hoor. In tegendeel! We zijn zo druk, dat het even niet lukt om het blog te vullen . Ik [Nel] ben de laatste avonden weer druk geweest met het boekingsproces en dat staat nu aardig op de rit. Voor de voorjaarsvakantie zijn inmiddels 8 van de 10 kamers geboekt! Daarnaast [...]

19 juli: update verbouwing

Ze hebben ogenschijnlijk een ravage veroorzaakt, maar wij zijn er enorm blij mee! De drie bikkels [met Hans erbij vier] die ons vorige week vier dagen hebben geholpen, zijn weer vertrokken. Ze hebben ontzettend veel gedaan. Echt superfijn! Hier en daar hebben we onze plannen wat gewijzigd, want sommige wensen waren wat lastig uitvoerbaar. Dus [...]

Het is een komen en gaan van bekenden

Na een hele gezellige en nuttige week met mama en Jan, zijn ze gistermorgen vroeg weer vertrokken naar Nederland. Het is niet leuk afscheid nemen, wetende dat je elkaar een tijd niet gaat zien. En zo’n vertrek staat niet op zichzelf, hebben Hans en ik gemerkt. We worden er op deze manier weer even extra [...]

3 juli: De privewoning is zo goed als klaar!

Daar zijn we eindelijk weer! We hebben nog geen internetaansluiting, dus bloggen ging niet meer helaas…. Dus we maken even een sprong: de eigenaarswoning is klaar!! Er zijn flink wat uurtjes in gaan zitten. Je kent het wel. Muren die toch twee keer gelatext willen worden, kleuren die niet helemaal lekker opdrogen, houten plafond die geen [...]

26 juni: De sleutel

De zon schijnt! Dat is al even geleden, als we de makelaar en Frau Schott mogen geloven. We drinken buiten een kop koffie met zelf gemaakte kersencake van Frau Schott. Na een babbel over het weer en de ec0nomische crises doen we een rondje huis en checken we de inventarislijst. En dan het moment van de sleuteloverdracht: we [...]

25 juni: Goede reis naar Oostenrijk

Ondanks dat onze inboedel al twee weken in Oostenrijk staat, vertrekken we woensdagavond toch nog met een volle aanhanger en bepakte achterbank naar Westerhoven om daar een nachtje bij Hans zijn vader en Truus te verblijven.    Ibon en Tobi logeren er de komende week. Nijn is ook mee!   Donderdag rond het middaguur zwaaien we Ibon, [...]

22 juni: Onze website is klaar!

Na weken bouwen, schrijven, fotograferen, selecteren en testen, is-ie er dan eindelijk: de website! Er komen nog aanvullingen op, maar we gaan eerst een week klussen in ons nieuwe huis. We horen graag wat je van onze website vindt! Al je tips en suggesties zijn welkom. PS: je kunt ons nog steeds op ons blog [...]

Gaat het allemaal passen?

Een maand geleden was het bijna zover voor de papa en mama van een ander kindje van het kinderdagverblijf die naar Italie gingen. De laatste weken voor hun vertrek werden hun ogen steeds kleiner. Ik probeerde me voor te stellen hoe het zou zijn als wij twee dagen voor de verhuizing zouden zitten. Die ogen [...]

Gezocht: iemand met passie voor koken!

In de Berghut gaan we vijf avonden per week een lekkere en gezonde maaltijd [drie gangen] bereiden voor onze Berghutgasten. Typische berghutmaaltijden zoals een stevige pasta en een lekkere aardappelgratin. In Oostenrijk mag een goede schnitzel natuurlijk ook niet ontbreken. In een berghut hoog in de bergen is het te kostbaar om met dagverse producten [...]

11-daagse actielijst

Vorige week roept een pleingenoot: “Nog twee weken, he!” Ik kijk haar wazig aan: “Twee weken?” Over twee weken zijn we ons huis in Utrecht inderdaad uit. De laatste weken vliegen om. Het voelt allemaal nog zo onwerkelijk. En de acties stapelen zich op… Vorige week vooral in mijn hoofd, want Hans was natuurlijk in [...]

Hanzel ist wieder zurück aus Deutschland!

Als ik zaterdagmiddag met de kids Hans van Utrecht Centraal ophaal, is hij vrolijk en heel moe. We hebben weer een stap in de goede richting gezet: de Duitse taal kundig worden! Zelf had ik ook graag een spoedcursusje gewild, maar de tijd is toch opeens sneller gegaan dan we dachten. Tja, men denkt in [...]

Gezocht: iemand voor kinderopvang in de Berghut (winterseizoen)!

We zoeken overigens nog meer mensen voor kinderopvang! In de Berghut gaan we – in ieder geval in het winterseizoen – kinderopvang aanbieden aan onze gasten. Overigens niet met de intentie om zes dagen lang 20 kleintjes te vermaken. Wel om papa en mama de ruimte te geven om een paar dagdelen bijvoorbeeld samen te [...]

Gevonden: au pair!

We hebben een ‘au pair’ gevonden! We hebben verschillende reacties ontvangen, ook uit Oostenrijk. Bedankt daarvoor! Van half juli tot en met half september komt Lisa uit Nederland – met ons – voor de twee kleine mannen zorgen. Dan kunnen we in ieder geval die eerste drukke periode samen aan de slag (en met hulp [...]

Hans is studentje spelen

Na twee volle dagen zit onze trip naar Oostenrijk er weer op. We hebben een heerlijke tijd gehad! Kort maar krachtig. Zaterdag maken we nog veel foto’s en genieten we van het mooie weer. Zondagmorgen vertrekken we weer richting Nederland. Onderweg neem ik voor iedere dag een ingesproken filmpje van Hans voor Ibon op. Ze [...]

22 mei: dag vol ontmoetingen in Oostenrijk

Als je het hebt over een dag vol belevenissen, dan is vandaag er zo eentje! Vanmorgen rond 8.00 uur vertrekken we richting Maria Alm om daar een handtekening te zetten onder de hypotheekakte. We rijden over mooie binnenwegen die ook perfect zijn om te wielrennen. Aangekomen bij de bank worden we door de filiaalhouder persoonlijk [...]

21 mei: we zijn weer in Rauris!

Het mag dan wel een bliksembezoek zijn, maar we zijn er weer! Het was niet makkelijk om de kids bij oma en opa achter te laten. Tobi heeft de afgelopen dagen flinke koorts gehad. Het gaat beter, maar hij heeft nu aardig wat uitslag. “Komt allemaal wel goed, hoor”, verzekerd oma Corrie. Toch ga ik [...]

Het is mei en de Berghut komt dichtbij…

“Zijn jullie al aan het inpakken?” “Liggen jullie er al wakker van?” Dat zijn vragen die we steeds meer krijgen. En nu het inmiddels mei is, gaat het ook wel heel hard opeens… A.s. vrijdag heeft Hans zijn laatste werkdag. Dat was dan 8 jaar T-Mobile (en Ben)! Afscheid van collega’s die vrienden zijn geworden. [...]

Hout sprokkelen

Na de BerghutBrainstormBorrel van afgelopen zaterdag zijn we spontaan in de auto gesprongen (de kids waren een nachtje uit logeren) en zijn naar het bos gegaan. Doel: hout sprokkelen voor de sleutelhangers die we zelf gaan maken. De brandstempel met ons logo is inmiddels ook binnen. We hebben al wat ‘proefdrukken’ gemaakt en het resultaat [...]

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 47 other followers